Хванахме се за зеленото от началото на април. Бера си лападец, бера коприва...бера си киселец, бера си джанки! Стоп. Вчера си набрах една кесийка джанки и сега провеждам кастинг за най-добра рецепта! Прегледах състезаващите се пет-шест варианта на супа - чорба с джанки и сега обмислям точно коя да сготвя! 

Междувременно сготвих един голям петел! Най-големият, който съм правила, откак се занимавам с хартиените светове. Мисля си, че е много по-добре в тенджерата да къкрят разни зелении и дребни кисели сливи, отколкото петел! Въпреки че преди време бях издирила рецептите за петел на Чудомир и Маркес - струва ми се. Не съм ги пробвала! Ще ги публикувам, ако пак ми попаднат!



Петелът - шарен, волен и оперен








Чорба с джанки 

• зелен лук - 3 стръка
• лапад - 1 шепа
• лобода - 1 шепа
• джанки - 5 - 6 бр. зелени
• домати - 1/2 к.ч. смлени
• червен пипер - 1 к.л.
• фиде - 1 шепа
• сол
• черен пипер
• олио
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.
• магданоз

Не пипай петела!
МолиМ!
Виж го какъв красавец напет и наперен е!

КЪк тЪй ш' гу готвиш?!
Хама ха!
Ш' ти пратя Чудомир дъ съ кунсултиръш. Тамам гу знам къдя съм гу турила.
Пъ ти шъ пратиш щавелче, а:)?

Любимо ястие на Чудомир е петел, зачулен със зеле, и тъй опечен във фурната :) Какво е "щавелче"?

Прочетох, видях и разбрах, че петелът герест, златоперест не е сготвен буквално, а е готов за изложбата, прекрасна Доре.

Сега си прочетох вчерашния коментар и останах разочарована от себе си.
Така се получава, когато си живял на много и различни места, всяко със свой диалект.
Виждам как съм събрала няколко диалекта:((.
Нека да стоят!
Не само региони, но всяка къща си има свой собствен диалект.

"Щавлече" - умалително на щавел, щавлек.
Лапад:).
Днес е ден на труда и ти пожелавам да го оползотвориш достойно:)!

Някой път да ги опитам! Нищо ти не е на коментара, баят си е харен! И букета диалекти си е баш!

МНоого бях уморена вчера, пет часа по слънцето!

Щавелче - не бях чувала!Виж ти...Да не би да са го ползвали за щавене на кожи нещо?