Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
15.01 11:27 - Грузинска рецепта за живот
Автор: martiniki Категория: Други   
Прочетен: 209 Коментари: 1 Гласове:
12



 "Лобио"...Тази думичка ми е днешното откритие. Грузинска. Означава "фасул". Боб по нашему. Лека-полека повдигам завесата на грузинската култура, покрай Цискаридзе, който ме заинтригува доста преди година-две ...но като си помисля преди него във фокуса на интереса ми е бил Джигарханян ( опс, арменец е, но аз така ги приемам арменците и грузинците - заедно са се настанили в сърцето ми, бях изключително заинтригувана преди няколко зими от Параджанов, леле какъв артист от Бога е той!) ), още по-рано са били Хачатурян, грузинските танци и обичаи, носиите, свободолюбието и това повдигнато живеене изобщо - живот като на възторжени пръсти, такъв висок и цветен, със страст в зеницата - има толкова певци, танцьори и художници с тази вулканична кръв и чувството за хумор, което ме кара да чувствам близко всичко, което гледам, слушам ( отклоних се, исках просто да споделя рецептата за Лобио) Значи - две консерви боб ( червен посочват в някои рецепти), около две глави лук - червен, предполагам може да се замени, и около лъжица-две масло. Може и олио, но масло препоръчват. Запържва се лука до златисто, изсипват се двете консерви боб, слага се магданоз, всякакви зелении по избор, без керевиз. И воала...Има доста варианти - в повечето рецепти прибавят орехи и доматена паста, аз смятам да пробвам опростения, основен вариант












Гласувай:
12
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. martiniki - https://tanjand.livejournal.com/685493.html
15.01 21:35
един художник любим
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: martiniki
Категория: Други
Прочетен: 4473170
Постинги: 985
Коментари: 15029
Гласове: 52207
Архив
Календар
«  Февруари, 2021  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728