
Прочетен: 1600 Коментари: 8 Гласове:
Последна промяна: 03.02 07:27


Има един очарователен виц за зайчето, което всеки ден влиза в една сладкарница да попита - Имате ли молковена толта? Дълго време получава отговор - Нямаме, зайче…Докато един ден изненадващо чува - Имаме, зайче! И тогава зайчето се изцепва мощно - Нали е отвлатителна!?!
Вицът съм го слушала в детството, а морковена торта не бях опитвала, нито бях пробвала да правя за децата си, та зайчето неслучайно така я е заклеймило…Да, обаче снаха ми рискува и направи морковена торта преди петнайсетина години. Хмхмм, оказа се че изобщо не е толкова неприятна, дори напротив! Та и аз се пресмелих - няколко пъти правя морковена торта. Сравнително рядко, защото не обичам да стържа, а тук няма как да се размина със стърженето…
Та по същество - как правя тази възхитителна морковена торта. Първо си избирам един ужасно мъглив януарски ден като днешния. Предварително съм купила моркови - ако нацеля сладки е плюс. Взимам една оранжева купа - за да грее и морковите да се чувстват съвсем на място в нея, ако и рендето ми е в тон бива, моето е с цвят на цвекло, което приятно допълва колорита на картината. После разбивам 3-4 яйца, според размера и морковите - тук е мястото да си призная, че никакви мерки и теглилки не се ползват с почит и уважение в моята кухня, всичко на око. Не ползвам мерителни чаши - пресявам брашното, толкова колкото имам в случая, разбивам яйцата с достатъчно захар за да стане пухкава маса и смесвам всичко с морковите. Моркови, яйца, захар, брашно, канела, бакпулвер, олио - това са съставките. За разкош може да се добавят орехи, този път сложих лешници. 30 грама. Изпекох на 180 градуса. Сега - знам, че се прави крем за тортата, морковчета за украса от оранжев и зелен фондан. Аз правя сос. Шоколадов. Прясно мляко, какао, масло и мед. Тортата е изстинала, сосът горещ - напоява се добре и се оставя малко да попие. Толкова по приготовлението. Прилича точно на зимна градина- поразкаляна и в очакване - може да и наръся пудра захар за снежец…Пък който иска големи бели преспи, да си разбие сметана с крема сирене и пудра захар 😊Опустошението може да започне сега!
Това със соса е интересна идея - ароматът на масло определено подхожда на зимния сезон. )
Ще направя другата седмица за Мишел.
Благодаря за идеята, прекрасна Доре!
01.02 13:35
Много шетат тези къртичета! Как не са ти измъкнали морковчетата, а само са се погрижили за тях! Толкова съобразителни да са !:)
Чудесен повод може да стане една морковена торта ( с моркови специално отгледани от къртичета!) за едно февруарско матине с мате! ;)
Благодаря, приятно ми стана, че си надникнала "ДРаскотини"те. Аз отдаавна нв бях :( Имах сериозни кулинарни увлечения, но този период прил;ючи, когато децата заминаха да учат и нямаше вече за кого да се старая така.
За мате-то имам два натурални калабаса и две бомбили. Скоро не съм ги ползвала. Благодаря, че ме подсети.