Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
18.10.2012 11:56 - Ягодово сладко през октомври
Автор: martiniki Категория: Други   
Прочетен: 19999 Коментари: 39 Гласове:
42

Последна промяна: 03.02.2013 18:43

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
 Има една приказка - Другите на терсене, то на опАки...Та и моята работа. На опакото опакото се оказа едно ягодово сладко, което сварих вчера. Не че се оправдавам - октомври ме подведе с пролетно-летния си тон. Фон. Тен.... И ягодите на пазара! И една виенска захар, която беше неустоимо евтина, а и факта, че два пъти заръчвам - "Купете, моля, конфитюр (френска дума, какво да я правиш, точи се) от ягоди като ходите до Lагазина."... и ми носят от малини...Едно такова семчесто сладко.  Струва ми се, че го правят от малинови семки, цвят и аромат. Та тази, специалната захар, обещава стопроцентовост на желаното желиране - вътре си има пектин, лимонена киселина, всичко, което си трябва. И сладкото става буквално за пет минути - тъкмо за мен работа. Инак от заплес мога да я оплескам и да загоря тенджерата. Или да стане като сиропче, или да се карамелизира....Какво ли не е било! Затова предпазливо се мотах цяло лято и никаква зимнина не направих. Преди години единствената ми зимнина бяха кестените по перваза - както поетично бях възкликнала навремето аз, почти същата -

Кестен по кестен редя по перваза.
Имам толкова лято за зимата!

Да, ама децата обичат компоти,  палачинки със сладко, кифлички с конфитюр и рула с мармалад, и всичко, което направя, пък и да не е кой знае колко успешно. Срам ме хванa. Какво са виновни децата, че им се е паднала такава заплесната майка и зимнината и само на приказка . Кестени по первазите! С кестени и думи само зимнина за душата става. Затова тази година - няколко рачелчета, малко печени сини сливи и октомврийско ягодово сладко - фукня :)

imageimage

Ягодите са от Кричим, безобразно сладки


image

image

Завъртя ми се естествено  стихотворение с варене на сладко.


п.с.
Няма такъв октомври. Не помня друг ягодов октомври. Златочел, по потник и чехли...следобедно лепне от жега. Не съм събирала кестени по толкова топли плочници. Малката (само си мисли, че е пораснала) се тревожи вече - чула и повтаря, че колкото по-дълго и много е топлото, толкова по-дълго и много ще е студеното. Което си звучи съвсем логично. И не само за времето, изобщо си важи. Няма вечно лято. Колкото и да ни се ще на някои понякога:)

В двете ми шепи - кестени.
Стискам юмручетата на една есенчица.
Не ми се пуска!


...

От няколко години опитвам да уловя слънцето в отвора на знамето отсреща. Две са датите годишно, в които минава оттам като изгрява - промушва си за миг главата- през октомври и февруари, ако не се лъжа. Тази година мина на 14 октомври.


image

image

image

image

image

image

ето как изгря и се 
развя слънцето ;)

image



Гласувай:
42



1. анонимен - pipinana
18.10.2012 12:07
boko , obi4 moia , milia mi , kaji kakav e na4ina na talkuvane na tazi instalacia ? ti pak ima6 ne6to drugo predvid a az gledam da ti podam pove4ko dostap i ti me zakaz4ka6 hi hi
цитирай
2. razkazvachka - Лелееее, как можа - сега вместо да купя червени кричимски камбички за туршия,
18.10.2012 12:26
ще се оглеждам за сливи или ягоди...
Като бяхме ученици навремето в Пловдив, есен ни водеха по два дена на бригада - паберки - на последната спирка на автобус 4 по Асеновградското шосе - да понаберем и да се наядем. Забравила съм, но майка ми веднъж разправяше на съседките, че винаги съм й носила цялата кутия, в която ми слагаше обяда, пълна с ягоди...
цитирай
3. mariniki - топло, уютно...
18.10.2012 12:28
и вкусно е при теб...
поздрав...
цитирай
4. megg - Ей сегичка
18.10.2012 16:02
се прибирам с едни зелени краставички, с един още по - зелен копър и с твърдото намерение да си спретна един зелен следобед, защото, " когато сняг забръска" ...
И попадам на червено изкушение, ароматно такова ... Отиде ми ентусиазмът! :)
Привет, Марти, и аз " Стискам юмручетата на една есенчица."!
цитирай
5. sestra - Ужасна си...
18.10.2012 16:21
и те прегръщам :) А ние днес рисуваме листа и между тях от диви ягоди от улица, по която вървя към работа. Но те са си нормални, зряха през април някъде...това твойто са си точно октомврийски великолепия, щом и захарта им е дошла като по поръчка :) Все така да е добро с вас, все така!
цитирай
6. makont - Ох, как ми замириса на ягодово сладко,
18.10.2012 16:50
ти наистинаси се спретнала, но ако знаеш аз какво мрънкане му дръпнах края на август:"Искам в гората, та в гората, за ягоди". Изчетох в интернет къде има ягоди, накрая мъжът ми не издържа, запали колата и на самото място с възможно най-голямата кофа. Дори пред мен стоеше дилемата да си взма ли захар, за да поръся ягодите да стоят свежи. Смях, къде ти в края на август ягоди, само поизсъхналата им шума. Е, поне се разходихме. А ти дори и в октомври си успяла, поздрави, това е да превърнеш мечтата в реалност!
цитирай
7. eksplozia - martinik
18.10.2012 16:52
по всичко личи, че си страхотна мераклийка - каквото и да правиш го правиш с мерак:)))))))))
цитирай
8. tit - подсладени спомени
18.10.2012 17:36
за стопляне през зимата!:)

ягодовочервен сън на върха на езика...
цитирай
9. miasoul - винаги готова
18.10.2012 18:52
за копнеж и възторг. толкова си лесна за обикване! <3
цитирай
10. анонимен - Шипки, Трънки, Глогинки, Захар, по ...
18.10.2012 20:06
Шипки, Трънки, Глогинки, Захар, по равно. Плодовете се варят два часа като компот. Остаят се два дни. Пасират се с пасатор. Остаят се още два дена. И пак се смилат добре с пасатора. Трябва да е течно - достатъно че да се прецеди през плат за прецеждане, няколко слоя, или сито за брашно. Няма да пусне всичко веднага, затова сместа която остава в ситото се връща отново чрез изтръскване на ситото обратно от не прецедената смес - която се разбърква и отново изсипва в ситото. Прецеденото се слага да ври и към него се добавя захарта. Сгъстява се по вкус на най-слабата степен на котлона. За да направите пестил, сложете вече сгъстената смес в постелена тавичка с метално фолио или намазана готварска хартия. И сушите на най-ниска степен във фурната.
цитирай
11. syrmaepon - м-м-м-м-м
18.10.2012 20:30
безобразно сладък пост ! )))))
цитирай
12. kasnaprolet9999 - Палачинки с ягодово сладко са тр...
19.10.2012 00:02
Палачинки с ягодово сладко са трепач!!!
цитирай
13. martiniki - razkazvachka - привет, Гери!
19.10.2012 07:22
Ми на! Фукла! :) Доволна съм, че не ги изтървах. Вчера пак взех и направих още няколко бурканчета. Сега си мисля за желе от дюли.
Ние беряхме бадеми - в основното, забраняваха ни да изнасяме от градината и не можех и бадемче да занеса. Сигурно съм можела, но не ми е минавало през ум да опитам поне
цитирай
14. martiniki - mariniki - благодаря!
19.10.2012 07:23
Поздрави!
цитирай
15. inel379 - Сега му е времето!:)
19.10.2012 07:35
Зимата е далече!
Никога не е късно да развихриш фантазиите си и на този фронт!
Нямам никакви съмнения за резултата!
Умееш да създаваш реални приказки - красота за всички сетива!
С последния удар няма да има никакви изключения!:)
Да ви е сладко!:)
Усмихнат есенен поздрав за теб!:)
цитирай
16. martiniki - megg - супер!
19.10.2012 07:51
Зелен следобед с краставички и копър:) Аз прохождам в зимнината последните три години и то с малки стъпчици. Туршии, краставички все още купувам готови. Поздрави!
цитирай
17. martiniki - sestra - уДжасна (щото и джасната колкото си искам ;)
19.10.2012 07:55
и аз те прегръщам, сестро! Благодаря и вас добро да ви стига и да остава!
цитирай
18. martiniki - makont - е, не :))
19.10.2012 07:58
Как ме развесели само! Значи с най-голямата кофа! На пазара още ги има, вчера бяха на четири лева. Направи си ей така - наистина да ти замирише! Няма цена:)
цитирай
19. martiniki - eksplozia - мерак )
19.10.2012 08:12
Макар не винаги мерак да стига, то вярно е, че само щом усетя желание - тогава правя нещо и то тогава става както трябва! Универсалната формула е любов- знаеш:)
цитирай
20. martiniki - tit - дано не е толкова дълга и студена, че няма да стигнат :)
19.10.2012 08:53
аромат на лято в бурканче:)
цитирай
21. martiniki - miasoul - привидно лесна;))
19.10.2012 09:00
с възторг - така си струва живота и всеки миг става безценен! Лошото е, че се умиряваме (уморяваме беше думата, която исках да напиша) Възторгът е присъщо детски, избледнява и изчезва с годините
цитирай
22. martiniki - syrmaepon - да си подсладим с лято зимата :)
19.10.2012 09:06
Октомври надмина себе си. Така слънчево да безобразничи!
цитирай
23. martiniki - kasnaprolet9999 - абсолютна класика!
19.10.2012 09:12
В една от любимите ми детски книги -"Емил от Льонеберя" се споменава като голяма вкуснотия баница, поднесена със сладко от ягоди:)
цитирай
24. martiniki - Inel379 - приближава се, но още не я усещаме
19.10.2012 09:14
Късметлии сме с такова топло време - няма друго място в света с такъв продължителен топъл шал - не знам какво е това разминаване с дъждовете тази година. Миналата и по-миналата валеше и студенееше по това време
цитирай
25. findly - И сега как да работя,
19.10.2012 10:08
искам палачинки.и.и.и.... Винаги ги ям с ягодово сладко:)
Не, явно днес не става за работа, ще си направя есенна разходка да му се порадвам на слънцето и красивите листа :)
Усмихнат, есенен ден, мартиники!!!
цитирай
26. monaliza121 - Зимнина за душата
19.10.2012 15:49
Как ми хареса този израз, Доре!:)
Всяка есен си аранжирам нещо в плетена кошничка, заради безумно красивите, топли цветове. Понякога подменям ябълчица или нещо друго изгнило, но винаги успявам да запазя до пролетта "зимнината за душата":)

Чудесна си!:))
цитирай
27. elineli - За пеша
20.10.2012 19:32
на лятото държим се все още, Небесност! Ах, как поостана само то! Тази седмица морето пак целуваше петички. Почти 30 градуса - красота !
Хубаво ти сладкото. Ще си го запазя за онези дълбоко студените дни, в които човек е петимен да намаже със слънчице филийката си. Благодаря! :)
цитирай
28. martiniki - findly - дано вече си
20.10.2012 20:41
хапнала палачинка със сладко:) Много хубави дни за разходки имахме. Надявам се и утре така. КАто захладнее ще правя палачинки:)
цитирай
29. martiniki - monaliza121 - топло да е на душата, Тине! Цялата зима да се грее :)
20.10.2012 20:48
Да. От години си събирам кестени за такава зимнина и аранжирам первазите у дома:)
цитирай
30. martiniki - elineli - мноого искам да го видя в октомври,
20.10.2012 20:56
да повървя по границата. Тръгнали са дъждовете, ще ме изпреварят.

За зимните утрини, с чай и дъх на ягодово лято:)
цитирай
31. malchaniaotnadejda7 - :) Здравей, Доре!
21.10.2012 19:35
И аз варих ягодово сладко вчера - малко преди да си дойда от Копривщица:) И то от замразени ягоди! Причината?:)))) Да освободя място в хладилника, за да замразя няколко бутилки истинско мляко от една крава.:))) Такива ми ти работи... А стихотворението ти е ... ягодово и прекрасно! Твоето си - допиши го! И на Мария е хубаво - от бели спомени... Сърдечни поздрави и до скоро!:)
цитирай
32. slavimirgenchev1953 - Помня, че 2007 г.
22.10.2012 08:51
беше топла и безснежна. Но и това не е хубаво.
цитирай
33. martiniki - malchaniaotnadejda7 - здравей, Наде! Надничам те и ти се радвам на вдъхновението.
22.10.2012 09:40
Гледай какъв съвпадъК!) Сигурно е станало хубаво сладко!
Кое стихотворение? За кестените публикувах две краткостишия горе:)

Преди време Марииното стихотворение ме беше провокирало да напиша - Моята баба вари на небето сладко от облаци-ягоди..

Гледам че тук съм го пуснала
http://mmagy.blog.bg/drugi/2010/06/15/iagodovo.562003
цитирай
34. martiniki - slavimirgenchev1953 - ще проверя, ама то при нас рядко бръска сняг зимъска;)
22.10.2012 09:44
Седма година водя тук тозисвоеобразен дневник и си припомням какво е било...Вече захладня, вчера е валял голям дъжд на югозапад, тук само духа цяла неделя!
цитирай
35. malchaniaotnadejda7 - 33. martiniki - здравей, Наде! Надничам те и ти се радвам на вдъхновението.
25.10.2012 11:59
martiniki написа:
Гледай какъв съвпадъК!) Сигурно е станало хубаво сладко!
Кое стихотворение? За кестените публикувах две краткостишия горе:)

Преди време Марииното стихотворение ме беше провокирало да напиша - Моята баба вари на небето сладко от облаци-ягоди..

Гледам че тук съм го пуснала
http://mmagy.blog.bg/drugi/2010/06/15/iagodovo.562003

:) Много е хубаво, благодаря ти! Да, за "краткостишията" говорих.... Радостна, вдъхновена ягодова есен!:) И, нека го повторя, това твое стихотворение... Прегръдки!

"Сладко от облаци

Моята баба вари на небето
сладко от облачни ягоди.
Сутрин обира ги -
по зората са пресни,
после в тавата ги слага.
Взема лъжицата,
сяда до огъня -
препенва го,
тихо припява.
Сладкия полъх донася ми вятърът.

Бабино сладко.
Познавам ."

Дора Господинова
цитирай
36. martiniki - malchaniaotnadejda7 - благодаря! С усмивка ти оставям
26.10.2012 07:15
едно есенно стихотворение, което е нахилено с такова настроение!

Есенни пушеци бъркат във пазвата
на зачервената кръгла луна.
Комин-хулиган нослето й мазва
със сажда. Подгизнала тишина.

Небето изцежда сивите дрипи.
Хванала мокрия вятър на стоп,
тя, есента - раздърпано хипи
ръси мъниста от задния джоб.

А по дворовете къкрят компоти.
Мършави пилци брои зрелостта.
Делници-мелници мелят живота.
Кихва луната.
Листа.

http://www.hulite.net/modules.php?name=News&file=article&sid=116419
цитирай
37. malchaniaotnadejda7 - 36. martiniki - malchaniaotnadejda7 - благодаря! С усмивка ти оставям
26.10.2012 10:19
martiniki написа:
едно есенно стихотворение, което е нахилено с такова настроение!

Есенни пушеци бъркат във пазвата
на зачервената кръгла луна.
Комин-хулиган нослето й мазва
със сажда. Подгизнала тишина.

Небето изцежда сивите дрипи.
Хванала мокрия вятър на стоп,
тя, есента - раздърпано хипи
ръси мъниста от задния джоб.

А по дворовете къкрят компоти.
Мършави пилци брои зрелостта.
Делници-мелници мелят живота.
Кихва луната.
Листа.

http://www.hulite.net/modules.php?name=News&file=article&sid=116419

:) Благодаря, Дори! Много е хубаво!:) Прегръдка и поздрави Морето!
цитирай
38. lubara - Поздрави, martiniki!
08.11.2012 18:44
Баща ми беше цар на шипковия мармалад. Тук един "анонимен" е поместил подобна рецепта, но с трънки, глогинки и шипки. Аз съм малко мързелив, и затова наблягам на http://lubara.blog.bg/drugi/2012/10/24/napitka-neshto-kato-ambroziia.1013025
А това сладко да ти е сладко!
цитирай
39. martiniki - lubara - привет! На теб да ти е пивко:)
08.11.2012 20:00
Да, видях твоето вино още като задаваше въпроса ;) И трънките, които си чакат реда също.
Прочетох рецептата, предложена от анонимен, но ми се стори толкова дълъг процес на преработка, че не знам дали ще остане нещо полезно.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: martiniki
Категория: Други
Прочетен: 5776245
Постинги: 1125
Коментари: 15469
Гласове: 55652
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031